白酒怎么才能打动年轻人？低度化已成趋势。
6月27日下午，泸州老窖2024年度股东大会在泸州老窖指挥中心举行。会上传出消息，38度国窖1573销量占比已近50%，将适时投放28度国窖1573，并考虑更低度数产品。而就在一周前，五粮液也宣布下半年将上市29度五粮液。
这次股东大会吸引了众多股东参加，签到处早早地排起长龙。主会场和2个分会场座无虚席。不同于以往，在投票环节后，公司董事长刘淼、总经理林锋等高管与投资者交流了约两个小时，对年轻化、电商销售等投资者关心的话题进行详细回应。
针对目前电商“低价引流”对传统渠道带来的冲击，公司表示，行业更应倡导基于渠道成本进行不同的定价，这事应该由厂家来做，应该正确对待不同的渠道，给到不同的政策制度。
低度化产品创新 38度国窖1573规模已近百亿将适时推出28度产品
2024年实现营收311.96亿元，同比增长3.19%聚创优配，实现净利润134.73亿元，同比增长1.71%；2025年一季度，泸州老窖实现营收93.52亿元，实现净利润45.93亿元。
刘淼在现场总结过去业绩时表示，公司市场规模稳中有进，“国窖”品牌稳居200亿元阵营，“泸州老窖”品牌突破100亿元体量，市场覆盖面和渗透率进一步扩大。
实际上，自去年三季度以来，白酒行业整体业绩增速出现了放缓。当前白酒行业进入存量竞争，这也意味着要抓住新增长点就要瞄准新进入的人群。
中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》指出，年轻人群“代际迁移”与“消费主权觉醒”的消费需求从“量”的满足转向“质”的追求，“低度化、利口化”推动产品创新，差异化的特色香型、风味布局的趋势明显。
事实上，白酒消费场景变化的背后，是白酒市场消费群体、人群结构的变迁和裂变。近两年来，泸州老窖、山西汾酒、剑南春等纷纷加速布局年轻化、低度化市场，试图抓住新一代年轻消费者。38度的国窖1573正是泸州老窖的重要发力点。
“面对当前低度化、健康化、利口化、多元化的产品需求，公司主动创新求变，取得了明显的成效。”刘淼所说的“创新求变”便是指公司低度化产品“38度国窖1573”。
他表示，38度国窖1573大受欢迎，呈现出良性快速增长的态势。作为国窖1573系列，38度产品销售占比已提升至50%左右，规模接近100亿元。
刘淼表示聚创优配，国窖1573低度化发展更早、探索更多。虽然总量相对其他头部白酒更小，但低度产品占比要高于其他头部白酒大单品，泸州老窖目前在低度化方面具备一定优势。
公司管理层也在现场坦言，今年将继续推进低度化，已研发成功的28度国窖1573将适时投放市场。公司还透露，正考虑更低度数的产品，例如研发16度、6度等更低度数产品。
行业应倡导分渠道不同定价正在制定《经销商和终端战略共赢计划》
在当前的行业压力之下，白酒企业均在寻求更多元化的渠道布局，试图抓住消费新增量。
中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》指出，今年上半年，大部分酒企直营业务占比有所提升，近四成酒企线上业务稳步提升，34.9%的企业看好即时零售。
但《每日经济新闻·将进酒》记者注意到，泸州老窖近年新兴渠道（线上销售运营）收入占比并未有明显变化。2021年至2024年，新兴渠道收入占比分别为4.32%、5.83%、4.7%、4.74%。
会上，有投资者提到市场关注颇高的电商及即时零售等相关问题。
“我对即时零售持保守态度。”林锋这样回应道，他认为，即时零售和电商都只是渠道的入口，其消费者并非额外创造，是因便利而购买，对厂家来说，更应注重对品牌的建设和对消费者的培育。
林锋的回应直指近期电商平台“低价引流”策略对白酒传统渠道进行的冲击。
他认为：“消费者的每一笔钱都应为商业模式而付。行业更应倡导基于渠道成本进行不同的定价，这事应该我们厂家来做，应该正确对待不同的渠道，给到不同的政策制度。”
“即时零售有其存在的道理，但经销商和终端才是代表厂家沟通消费者的媒介，厂家不应为了即时零售的销量而把价格打得很低。”据其透露，目前，泸州老窖正在制定《经销商和终端战略共赢计划》。
反之，公司后续则将进一步聚焦于下沉市场的开拓。
“随着部分区县市场和乡镇市场消费需求的增加、新生代消费品品牌意识提升，为品牌白酒的渠道下沉创造了绝佳的窗口期。”刘淼的这一观点，则道出了公司未来在渠道方面的策略。
《每日经济新闻·将进酒》记者现场获悉聚创优配，泸州老窖将进一步下沉开拓市场，未来五年要达到400万家终端，在当前50万家的基础上扩大到原来的八倍。
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